1本菜譜的營養成分

• 熱量752.51千卡
• 蛋白質8.86克
• 脂肪60.38克
• 碳水化合物42.54克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維4.02克
• 膽固醇32毫克
• 胡蘿卜素600微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸3.18毫克
• 鈣274.16毫克
• 磷178.38毫克
• 鉀36.95毫克
• 鈉2毫克
• 鎂72.35毫克
• 鐵5.63毫克
• 鋅2.18毫克
• 硒2.64微克
• 銅0.3毫克
• 錳0.99毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

6食物相克