1本菜譜的營養成分

• 熱量625.45千卡
• 蛋白質12.22克
• 脂肪50.2克
• 碳水化合物36.68克
• 葉酸7.5微克
• 膳食纖維5.65克
• 胡蘿卜素60微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.11毫克
• 尼克酸1.27毫克
• 鈣58.1毫克
• 磷129.2毫克
• 鉀687.8毫克
• 鈉4毫克
• 鎂58.25毫克
• 鐵8.7毫克
• 鋅1.63毫克
• 硒1.86微克
• 銅0.43毫克
• 錳2.11毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

6食物相克