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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將白菜洗凈切成絲；
香干切成與白菜等長的段；
姜去皮切末；
淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
花椒放入熱油鍋內炸出花椒油，撈出花椒；
炒鍋注油燒熱，下入姜末，甜面醬翻炒片刻，放入白菜、香干絲煸炒至熟，烹入醬油、精鹽、白糖，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。
香干切成與白菜等長的段；
姜去皮切末；
淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
花椒放入熱油鍋內炸出花椒油，撈出花椒；
炒鍋注油燒熱，下入姜末，甜面醬翻炒片刻，放入白菜、香干絲煸炒至熟，烹入醬油、精鹽、白糖，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。
6食物相克
養生推薦
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