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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將包裝中的魔芋取出洗凈，切絲；
火腿切絲；蔥姜洗凈分別切段、絲備用；
鍋內倒油燒熱，放入姜絲、蔥段、火腿炒香；
然后加入魔芋絲、鹽、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡即可。
火腿切絲；蔥姜洗凈分別切段、絲備用；
鍋內倒油燒熱，放入姜絲、蔥段、火腿炒香；
然后加入魔芋絲、鹽、味精、白糖炒入味，用水淀粉勾芡即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
魔芋：魔芋能增加腸胃蠕動，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，體積可增大到原體積的30～100倍，因而不用多吃就給人以飽腹的感覺，所以它是理想的減肥食品。纖維素促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病的治療，減少體內膽固醇的積累，對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義。還可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅。主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
6食物相克
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