仔姜雪魔芋

將仔姜洗凈切薄片，撒上鹽腌10分鐘，潷去鹽水；木耳泡漲，擇洗干凈；淀粉（8克）放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉（15克）備用；豆瓣剁...

類別私家菜營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 高血壓調(diào)理 

工藝油爆

酸辣蘑芋豆腐

大蒜摘洗凈切成花。紅辣椒去蒂去籽洗凈切成米。泡菜切成米，豬肉剁成末。將魔芋豆腐切成5厘米長(zhǎng)、4厘米寬、1厘米厚的片，下入...

類別湖南菜防癌抗癌調(diào)理 便秘調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

工藝油爆

雞絲蘑芋豆腐

蔥切成3厘米長(zhǎng)的段；香菇去蒂洗凈，和火腿都切成絲；將雞脯肉筋剔去，切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，用雞蛋清、干淀粉10克、適量的鹽調(diào)...

類別湖南菜

工藝油爆

魔芋野鴨

將野鴨宰殺放血，煺毛，除去內(nèi)臟，洗凈，剁去足爪，拍松；用鹽在鴨內(nèi)外搓揉均勻，入盆，加上蔥、姜（拍松），上籠用旺火蒸至爛；...

類別滇黔菜腳氣調(diào)理 便秘調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

工藝油爆