1本菜譜的營養成分

• 熱量995.23千卡
• 蛋白質7.15克
• 脂肪103.05克
• 碳水化合物11.86克
• 膳食纖維2克
• 膽固醇108毫克
• 胡蘿卜素300微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸1.6毫克
• 鈣230.44毫克
• 磷150.54毫克
• 鉀109.32毫克
• 鈉1毫克
• 鎂38.61毫克
• 鐵2.08毫克
• 鋅1.38毫克
• 硒3.19微克
• 銅0.15毫克
• 錳0.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。

6食物相克

牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；