1本菜譜的營養成分

• 熱量282.83千卡
• 蛋白質12.9克
• 脂肪19.08克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物16.66克
• 葉酸4.68微克
• 膳食纖維2.44克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素321.9微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸1.81毫克
• 鈣209.32毫克
• 磷219.99毫克
• 鉀126.65毫克
• 鈉1毫克
• 鎂81.48毫克
• 鐵5.6毫克
• 鋅2.19毫克
• 硒1.74微克
• 銅0.31毫克
• 錳1.32毫克

2制作方法

3制作提示

豆腐泡也叫油豆腐。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。油豆腐：油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

6食物相克