手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
大對蝦剪去槍、須、腿，由脊部片開，頭尾相連。去掉脊部蝦皮，用鹽、味精、蘇打粉、水、料酒腌漬半小時，蝦尾從脊部空中穿過，成如意形，放籠中蒸八分鐘，熟后取出。
醬油（海鮮醬油）、鹽、白糖、味精、少許湯汁、蔥姜絲調勻成汁，澆在如意蝦上，撒香菜段，再將花椒油燒熱淋在蝦上即成。
醬油（海鮮醬油）、鹽、白糖、味精、少許湯汁、蔥姜絲調勻成汁，澆在如意蝦上，撒香菜段，再將花椒油燒熱淋在蝦上即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
6食物相克
對蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相克：同食會腹瀉。
養生推薦
熱門閱讀