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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蝦泡軟剁碎。芋頭切丁蒸至半熟。蕉葉洗凈，浸泡熱水，剪成圓形
2.油爆香蝦干,紅蔥酥,芋頭和調料
3.糯米粉加粘米粉拌勻,加少量水
4.芋頭連汁倒入粉類,加水揉成團
5.手上抹油,捏成彎月形,放在蕉葉上
6.中大火蒸25分鐘
2.油爆香蝦干,紅蔥酥,芋頭和調料
3.糯米粉加粘米粉拌勻,加少量水
4.芋頭連汁倒入粉類,加水揉成團
5.手上抹油,捏成彎月形,放在蕉葉上
6.中大火蒸25分鐘
3制作提示
蝦也可以選擇蝦干，味道一樣鮮美
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
芋頭：含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。 芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。
6食物相克
芋頭+香蕉：一起吃會使胃不適，感覺脹痛
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