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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.芋頭去皮切片，蒸熟壓成泥;黃瓜去皮，切成圓圈段。胡蘿卜切末、香菇切末、蘆筍切末
2.將芋泥、胡蘿卜末、香菇末、蘆筍末混合一起，加入鹽、醬油、香油、雞精、白胡椒粉拌勻
3.黃瓜挖空中心
4.將混合好的芋泥填入黃瓜中，擺放盤中
5.放入蒸鍋里蒸約8分鐘，出鍋勾芡即可
2.將芋泥、胡蘿卜末、香菇末、蘆筍末混合一起，加入鹽、醬油、香油、雞精、白胡椒粉拌勻
3.黃瓜挖空中心
4.將混合好的芋泥填入黃瓜中，擺放盤中
5.放入蒸鍋里蒸約8分鐘，出鍋勾芡即可
3制作提示
配料根據個人口味選擇放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
6食物相克
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
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