1本菜譜的營養成分

• 熱量475.39千卡
• 蛋白質33.4克
• 脂肪36.27克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物4.96克
• 葉酸8.9微克
• 膳食纖維1.12克
• 膽固醇324毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素99.9微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.31毫克
• 尼克酸12.28毫克
• 鈣36.14毫克
• 磷369.97毫克
• 鉀569.49毫克
• 鈉1毫克
• 鎂83.15毫克
• 鐵3.88毫克
• 鋅2.45毫克
• 硒25.26微克
• 銅0.25毫克
• 錳0.25毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

6食物相克

雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。