1本菜譜的營養成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質336克
• 脂肪19.5克
• 碳水化合物875.25克
• 葉酸750微克
• 膳食纖維79克
• 胡蘿卜素6微克
• 硫胺素3.75毫克
• 核黃素8.55毫克
• 尼克酸96.5毫克
• 鈣4毫克
• 磷8毫克
• 鉀13毫克
• 鈉182毫克
• 鎂4毫克
• 鐵321.5毫克
• 鋅60.9毫克
• 硒181.85微克
• 銅8.9毫克
• 錳46.58毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。

6食物相克