1本菜譜的營養成分

• 熱量212.1千卡
• 蛋白質11.76克
• 脂肪11.59克
• 碳水化合物21.4克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維6.42克
• 膽固醇6.4毫克
• 維生素K104微克
• 胡蘿卜素13微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.37毫克
• 尼克酸4.17毫克
• 鈣522.4毫克
• 磷221.3毫克
• 鉀450.5毫克
• 鈉778.25毫克
• 鎂88毫克
• 鐵9.09毫克
• 鋅5.35毫克
• 硒3.66微克
• 銅0.46毫克
• 錳2.24毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

芥藍：芥藍是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。

6食物相克