1本菜譜的營養成分

• 熱量355.41千卡
• 蛋白質56.07克
• 脂肪6.05克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物19.7克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維0.26克
• 膽固醇770毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素14.5微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.96毫克
• 尼克酸11.1毫克
• 鈣5毫克
• 磷470.33毫克
• 鉀519.65毫克
• 鈉1毫克
• 鎂389.45毫克
• 鐵98.81毫克
• 鋅13.63毫克
• 硒83.79微克
• 銅4.02毫克
• 錳6.55毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

田螺：螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣等營養元素，具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋陰補腎，明目、增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩，有多種保健功能。

6食物相克

田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。