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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
芥藍洗凈，斜刀切成寸段；
芥藍沸水焯至斷生后再用冷水過涼，瀝干水分備用。
鍋內加油燒熱，放入花椒，小火炸出香味后做成花椒油；
在剛炸出的花椒油中放入鹽、味精、雞精，調成味汁；
把芥藍裝入盤中，淋上味汁即可。
芥藍沸水焯至斷生后再用冷水過涼，瀝干水分備用。
鍋內加油燒熱，放入花椒，小火炸出香味后做成花椒油；
在剛炸出的花椒油中放入鹽、味精、雞精，調成味汁；
把芥藍裝入盤中，淋上味汁即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
芥藍：芥藍是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。
6食物相克
養(yǎng)生推薦
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