1本菜譜的營養成分

• 熱量330.88千卡
• 蛋白質8.89克
• 脂肪31.19克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物8.39克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維4.86克
• 維生素K78.35微克
• 胡蘿卜素10微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.27毫克
• 尼克酸3.03毫克
• 鈣390.41毫克
• 磷154.34毫克
• 鉀320.41毫克
• 鈉1毫克
• 鎂55.98毫克
• 鐵6.92毫克
• 鋅4.18毫克
• 硒2.71微克
• 銅0.39毫克
• 錳1.7毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

芥藍：芥藍是葉菜類中含維生素較多的青菜，其中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病額功效。

6食物相克