番茄拌白菜

工藝：拌

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：清熱解毒調(diào)理利尿調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：白菜

輔料：

調(diào)料：番茄醬鹽花生油味精

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量203.36千卡
蛋白質(zhì)6.04克
脂肪15.32克
碳水化合物12.66克
膳食纖維2.72克
胡蘿卜素360微克
硫胺素0.13毫克
核黃素0.15毫克
尼克酸2.65毫克
鈣158.66毫克
磷112.88毫克
鉀149毫克
鈉1毫克
鎂39.05毫克
鐵2.75毫克
鋅1.33毫克
硒1.58微克
銅0.23毫克
錳0.56毫克

2制作方法

將白菜洗凈切成小塊，用開水燙一下，撈出備用；
坐鍋點火倒花生油，將番茄醬、精鹽放入炸鍋，倒入白菜塊，加入味精，翻拌均勻，裝盤即成。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

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