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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.白菜洗凈，切成適合大小
2.放入篩盤中，加入鹽拌勻，腌制5分鐘
3.5分鐘后，白菜會變軟，用手稍微擠一擠白菜的水份
4.蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌勻
5.把拌了蒜蓉的白菜碼入盤中
6.入蒸鍋蒸3分鐘
7.取出趁熱倒入鮑魚汁拌勻
2.放入篩盤中，加入鹽拌勻，腌制5分鐘
3.5分鐘后，白菜會變軟，用手稍微擠一擠白菜的水份
4.蒜瓣剁成蒜蓉，倒入白菜中拌勻
5.把拌了蒜蓉的白菜碼入盤中
6.入蒸鍋蒸3分鐘
7.取出趁熱倒入鮑魚汁拌勻
3制作提示
1.加鹽腌制的時間不宜太長，白菜稍微變軟即可 2.蒸的時候也不要入長，大火蒸3分鐘左右
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。 3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。 4.白菜含有豐富的粗纖維。
6食物相克
白菜 + 兔肉，腹瀉 嘔吐
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