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2制作方法
1、白菜洗凈分成一個(gè)葉一個(gè)葉的。
2、栗子放開(kāi)水鍋中煮熟。
3、炒鍋放油燒溫?zé)幔攀[姜末爆香，加醬油、鹽、高湯（沒(méi)有的可用清水代替）、白糖，放栗子。
4、轉(zhuǎn)微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
5、鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開(kāi)水焯軟后。
6、一個(gè)一個(gè)葉卷起來(lái)碼放在盤(pán)中。
7、澆在碼在盤(pán)子里的白菜上。最后點(diǎn)綴用水焯過(guò)的枸杞即可。
2、栗子放開(kāi)水鍋中煮熟。
3、炒鍋放油燒溫?zé)幔攀[姜末爆香，加醬油、鹽、高湯（沒(méi)有的可用清水代替）、白糖，放栗子。
4、轉(zhuǎn)微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
5、鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開(kāi)水焯軟后。
6、一個(gè)一個(gè)葉卷起來(lái)碼放在盤(pán)中。
7、澆在碼在盤(pán)子里的白菜上。最后點(diǎn)綴用水焯過(guò)的枸杞即可。
3制作提示
炒的時(shí)候可糖要少放，因?yàn)槔踝颖旧砭秃刑恰?/p>
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4。
6食物相克
板栗+牛排：嘔吐
板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐
板栗+杏仁：一起吃會(huì)胃痛
板栗+牛腩：引起嘔吐
板栗+牛肉：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化
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