1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質105.65克
• 脂肪104.74克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物33.68克
• 葉酸8.6微克
• 膳食纖維1.12克
• 膽固醇275毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素49微克
• 硫胺素2.4毫克
• 核黃素0.64毫克
• 尼克酸28.15毫克
• 鈣67.15毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.29微克
• 鎂177.46毫克
• 鐵10.78毫克
• 鋅12.31毫克
• 硒27.17微克
• 銅1.05毫克
• 錳0.89毫克

2制作方法

3制作提示

料酒又叫黃酒；調料中的花生油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。

6食物相克

豬里脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。