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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.豬里脊洗凈后切成細條或細絲，用少許醬油、料酒和淀粉抓勻腌制10分鐘。
2.青椒洗凈、去蒂去籽后切成細絲，大蒜、姜均切成末。
3.鍋中倒少量油，燒熱后放入蒜末和姜末爆香，隨后放入腌好的肉迅速煸炒，肉變白后盛出。
4.鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻，下肉翻炒、放入醬油和鹽翻炒均勻后出鍋。
5.至此，制作完畢。
2.青椒洗凈、去蒂去籽后切成細絲，大蒜、姜均切成末。
3.鍋中倒少量油，燒熱后放入蒜末和姜末爆香，隨后放入腌好的肉迅速煸炒，肉變白后盛出。
4.鍋留少許底油，放入青椒煸炒片刻，下肉翻炒、放入醬油和鹽翻炒均勻后出鍋。
5.至此，制作完畢。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
6食物相克
豬肉+牛排：性味有所抵觸
豬肉+蕎麥：脫發
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
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