1本菜譜的營養成分

• 熱量302.58千卡
• 蛋白質32.22克
• 脂肪17.01克
• 泛酸0.19毫克
• 碳水化合物5.24克
• 葉酸0.9微克
• 膳食纖維0.93克
• 膽固醇76毫克
• 胡蘿卜素6.5微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸4.81毫克
• 鈣33.55毫克
• 磷189毫克
• 鉀185.72毫克
• 鈉1毫克
• 碘1.2微克
• 鎂36.37毫克
• 鐵4.83毫克
• 鋅7.42毫克
• 硒4.63微克
• 銅0.18毫克
• 錳0.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

醬牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

醬牛肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。