1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質34.83克
• 脂肪147.24克
• 碳水化合物68.15克
• 膳食纖維30.95克
• 胡蘿卜素384.5微克
• 硫胺素0.58毫克
• 核黃素0.51毫克
• 尼克酸6.91毫克
• 鈣684.17毫克
• 磷688.72毫克
• 鉀3毫克
• 鈉2毫克
• 鎂201.63毫克
• 鐵52.3毫克
• 鋅6.82毫克
• 硒9.12微克
• 銅2.15毫克
• 錳9.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食?，F代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

6食物相克