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2制作方法
1.豬肝洗凈后切片倒入淀粉拌勻
2.鍋中開水把豬肝焯一下
3.青紅椒切塊
4.蔥爆鍋后倒入焯好水的豬肝
5.豬肝炒好后放入青紅椒
6.加鹽，生抽調味
7.裝盤，開吃
2.鍋中開水把豬肝焯一下
3.青紅椒切塊
4.蔥爆鍋后倒入焯好水的豬肝
5.豬肝炒好后放入青紅椒
6.加鹽，生抽調味
7.裝盤，開吃
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。 2.豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。 3.豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。
6食物相克
豬肝+麻雀肉：引發消化不良
豬肝+沙丁魚：身體不適
豬肝+蕎麥：一起吃會影響消化
豬肝+黃豆芽：有損營養素的吸收
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