1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)87.64克
• 脂肪172.61克
• 碳水化合物318.45克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維27.74克
• 膽固醇200毫克
• 胡蘿卜素0.6微克
• 硫胺素1.25毫克
• 核黃素0.83毫克
• 尼克酸15.6毫克
• 鈣143.66毫克
• 磷1毫克
• 鉀3毫克
• 鈉4毫克
• 碘26.2微克
• 鎂490.34毫克
• 鐵22.84毫克
• 鋅14.04毫克
• 硒44.22微克
• 銅2.08毫克
• 錳3.77毫克

2制作方法

3制作提示

1.如果椰子殼太硬，用刀鉆不開，可以用電鉆鉆一個洞。2.如果覺得椰香不夠濃的話，可以將椰子肉換成椰絲。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。椰子：椰子主要含有維生素A、C，磷、鉀、鈉等礦物質(zhì)，生物素，煙酸，葉酸等。椰肉的含油量約35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。常吃椰子利于保持皮膚滋潤，健康，有彈性。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。