1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量7千卡
• 蛋白質(zhì)337.32克
• 脂肪12.44克
• 泛酸35毫克
• 碳水化合物1克
• 葉酸5微克
• 膳食纖維61.15克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素3.01毫克
• 核黃素5.62毫克
• 尼克酸64.08毫克
• 鈣3毫克
• 磷9毫克
• 鉀21毫克
• 鈉312毫克
• 鎂4毫克
• 鐵237.44毫克
• 鋅68.68毫克
• 硒187.45微克
• 銅12.95毫克
• 錳38.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。同時大蒜還具有調(diào)節(jié)人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預(yù)防鉛中毒等功效。

6食物相克

大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。