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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將面粉加入酵母，用溫水和好，放溫暖處發酵，待面發好，對入適量堿，去酸味，揉勻備用。
將川冬菜洗凈，切碎，擠去水分；鍋內放麻油，把川冬菜炒好，放盆內。
豬板油、火腿肉用刀切碎，放盆內，再放入海米、精鹽、味精拌勻成餡料。
將面團搓成長條，揪成30個劑子，搟成圓皮，包入餡料，將包好的包子擺入籠屜內，然后上籠，用旺火蒸熟即可食用。
將川冬菜洗凈，切碎，擠去水分；鍋內放麻油，把川冬菜炒好，放盆內。
豬板油、火腿肉用刀切碎，放盆內，再放入海米、精鹽、味精拌勻成餡料。
將面團搓成長條，揪成30個劑子，搟成圓皮，包入餡料，將包好的包子擺入籠屜內，然后上籠，用旺火蒸熟即可食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。火腿腸中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥。
6食物相克
豬油（煉制）：豬油不可與梅子食用。蝦米：1.吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。
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