1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質95.37克
• 脂肪123.67克
• 泛酸0.48毫克
• 碳水化合物455.41克
• 葉酸71.7微克
• 膳食纖維19.49克
• 膽固醇96毫克
• 維生素K8.4微克
• 胡蘿卜素89.6微克
• 硫胺素2.17毫克
• 核黃素0.89毫克
• 尼克酸19.08毫克
• 鈣560.5毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 碘17.4微克
• 鎂475.5毫克
• 鐵34.2毫克
• 鋅15.28毫克
• 硒49.89微克
• 銅3.48毫克
• 錳11.21毫克

2制作方法

3制作提示

麻油即為香油。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

芝麻：芝麻忌與雞肉同食。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。