1本菜譜的營養成分

• 熱量388.75千卡
• 蛋白質24.28克
• 脂肪15.94克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物39.76克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維3.09克
• 膽固醇85.5毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素63.6微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黃素0.74毫克
• 尼克酸4.4毫克
• 鈣124.63毫克
• 磷362.16毫克
• 鉀853.7毫克
• 鈉2毫克
• 碘69.3微克
• 鎂83.36毫克
• 鐵8.42毫克
• 鋅5.77毫克
• 硒15.78微克
• 銅0.67毫克
• 錳0.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。火腿腸中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。天門冬：忌食鯉魚。