1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)68.91克
• 脂肪62.54克
• 泛酸0.07毫克
• 碳水化合物83克
• 葉酸21.2微克
• 膳食纖維7.2克
• 膽固醇246毫克
• 胡蘿卜素87微克
• 硫胺素0.37毫克
• 核黃素0.6毫克
• 尼克酸35.41毫克
• 鈣498.6毫克
• 磷959毫克
• 鉀1毫克
• 鈉7毫克
• 鎂258.6毫克
• 鐵25.24毫克
• 鋅4.52毫克
• 硒36.2微克
• 銅1.57毫克
• 錳2.86毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。粉皮：粉皮主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。

6食物相克

雞胸脯肉：雞胸肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。