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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將雞大胸切大小適中的小丁，放姜絲，鹽，生抽，料酒，五香粉腌20分鐘。
2.將腌好的雞丁先蘸面粉。
3.雞丁蘸完面粉在蘸雞蛋液。
4.最后將雞丁蘸面包糠。
5.油七成熱時，下鍋炸蘸好的雞丁，炸至金黃即可出鍋。
2.將腌好的雞丁先蘸面粉。
3.雞丁蘸完面粉在蘸雞蛋液。
4.最后將雞丁蘸面包糠。
5.油七成熱時，下鍋炸蘸好的雞丁，炸至金黃即可出鍋。
3制作提示
雞大胸不要完全解凍在切，麻凍時最好切。喜歡吃番茄醬，可以蘸番茄醬吃。
4推薦食用時間
早餐、中餐。
5營養解析
1.增強體力 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 2.提高人的免疫力 現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。 3.補腎精 可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。 4.增強消化能力 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞胸脯肉+糯米：引起身體不適
雞胸脯肉+紅薯：同食會腹痛
雞胸脯肉+菊花：中毒
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