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1本菜譜的營養成分
2制作方法
魷魚洗凈，把足尾切成3厘米長的塊狀；
將魷魚肉剖開，斜刀刻花，再切成方片；
生菜洗凈切成片；
取一深盤，加入魷魚、生菜及姜末、淀粉、醬油、料酒、豆瓣醬、色拉油拌勻；
覆蓋保鮮膜扎孔，以微波高火加熱8分鐘，中途攪拌一次；
取出后淋上香油即可。
將魷魚肉剖開，斜刀刻花，再切成方片；
生菜洗凈切成片；
取一深盤，加入魷魚、生菜及姜末、淀粉、醬油、料酒、豆瓣醬、色拉油拌勻；
覆蓋保鮮膜扎孔，以微波高火加熱8分鐘，中途攪拌一次；
取出后淋上香油即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃；魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6食物相克
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