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2制作方法
1.準備好食材：鮮魷魚500克、干蔥150克、辣椒150克、油膏5克、料酒10克、生抽15克、魚香川味醬10克、姜5克。(姜忘了拍進去)。
2.魷魚內側打麥穗花刀切成小塊
3.用手動功能燒一鍋開水，把切好的魷魚塊放進去，看到打卷立即撈出來過冷水，控干水分備用。
4.辣椒和干蔥切塊、姜切絲。
5.把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克魚香川味醬放入碗里調勻。
6.自動鍋膽內加入15克玉米油搖勻
7.把辣椒、干蔥的一半和全部姜絲鋪平擺入。
8.再把魷魚卷鋪平擺入。
9.最后均勻的澆上料汁
10.把鍋膽放入鍋套內蓋好蓋子開電源，選干鍋功能。
11.看到湯汁不多了打開蓋子把剩余的一半辣椒和干蔥倒進去翻炒。
12.翻炒到湯汁收干即可出鍋食用。
2.魷魚內側打麥穗花刀切成小塊
3.用手動功能燒一鍋開水，把切好的魷魚塊放進去，看到打卷立即撈出來過冷水，控干水分備用。
4.辣椒和干蔥切塊、姜切絲。
5.把十克料酒、15克生抽、5克油膏、10克魚香川味醬放入碗里調勻。
6.自動鍋膽內加入15克玉米油搖勻
7.把辣椒、干蔥的一半和全部姜絲鋪平擺入。
8.再把魷魚卷鋪平擺入。
9.最后均勻的澆上料汁
10.把鍋膽放入鍋套內蓋好蓋子開電源，選干鍋功能。
11.看到湯汁不多了打開蓋子把剩余的一半辣椒和干蔥倒進去翻炒。
12.翻炒到湯汁收干即可出鍋食用。
3制作提示
因為生抽、油膏和辣醬都帶咸味，所以這道菜不用再加鹽了。分兩次加入配料，味道更佳。 3焯燙好的魷魚卷一定控干水分再用，否則加熱時間會延長很多。
4推薦食用時間
中午
5營養解析
1.防治貧血。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。 2.預防帶血綜合癥。降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。 3.預防糖尿病。促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
6食物相克
魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔。
宜搭魷魚+木耳：使膚質嫩滑查。
魷魚+豬蹄：補氣養血。
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