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1本菜譜的營養成分
2制作方法
嫩生菜葉洗凈瀝干后切段；
豆腐皮洗凈切絲；
火腿切成小菱形片備用；
湯鍋放火上，倒入雞湯和切好的豆腐絲，煮至湯開時，除去浮沫；
在湯中倒豬油，放入生菜葉，攪勻；
把生菜葉完全浸入湯中，蓋上鍋蓋，用大火煮幾分鐘；
然后加鹽、味精、蔥姜汁、胡椒粉、白醋，調好口味；
最后放入火腿片，裝入碗中即可。
豆腐皮洗凈切絲；
火腿切成小菱形片備用；
湯鍋放火上，倒入雞湯和切好的豆腐絲，煮至湯開時，除去浮沫；
在湯中倒豬油，放入生菜葉，攪勻；
把生菜葉完全浸入湯中，蓋上鍋蓋，用大火煮幾分鐘；
然后加鹽、味精、蔥姜汁、胡椒粉、白醋，調好口味；
最后放入火腿片，裝入碗中即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
6食物相克
養生推薦
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