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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備材料備用，把鯧魚收拾干凈，出去內臟，魚腮以及腹腔內黑膜
2.魚身上用刀劃幾條長口，然后抹上鹽腌十幾分鐘，撒上適量的生姜絲和小蔥絲
3.加入少量的料酒和生抽，入鍋蒸十五分鐘
4.倒掉湯汁，淋上熱的胡麻油，和蒸魚豉油即可
2.魚身上用刀劃幾條長口，然后抹上鹽腌十幾分鐘，撒上適量的生姜絲和小蔥絲
3.加入少量的料酒和生抽，入鍋蒸十五分鐘
4.倒掉湯汁，淋上熱的胡麻油，和蒸魚豉油即可
3制作提示
魚身上用刀劃幾條長口是為了方便入味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
6食物相克
平魚+羊肉：影響營養素的吸收
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