1本菜譜的營養成分

• 熱量478.54千卡
• 蛋白質59.37克
• 脂肪4.66克
• 泛酸0.6毫克
• 碳水化合物52克
• 葉酸84微克
• 膳食纖維1.95克
• 維生素K10.5微克
• 胡蘿卜素90微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸17.02毫克
• 鈣108.98毫克
• 磷250.92毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂179.3毫克
• 鐵3.25毫克
• 鋅2.71毫克
• 硒83.06微克
• 銅0.85毫克
• 錳0.6毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子?天然牛黃酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。大蔥：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。

6食物相克

大蔥：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食；蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發生。