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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將蟶子洗凈，下入開水鍋內焯熟，過涼，取肉裝盤；
將醬油、香油、味精、醋、姜末調成汁，澆在蟶子肉上拌勻即可。
將醬油、香油、味精、醋、姜末調成汁，澆在蟶子肉上拌勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸，性寒，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。
6食物相克
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