1本菜譜的營養成分

• 熱量156.09千卡
• 蛋白質12.12克
• 脂肪6.4克
• 泛酸2.3毫克
• 碳水化合物16.34克
• 葉酸280微克
• 膳食纖維4.22克
• 維生素K235微克
• 胡蘿卜素105.7微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.31毫克
• 尼克酸2.72毫克
• 鈣68.64毫克
• 磷205.98毫克
• 鉀369.03毫克
• 鈉1毫克
• 鎂100.63毫克
• 鐵3.98毫克
• 鋅1.94毫克
• 硒4.74微克
• 銅0.53毫克
• 錳0.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。