1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量326.68千卡
• 蛋白質(zhì)15.4克
• 脂肪20.52克
• 碳水化合物20.33克
• 膳食纖維11.13克
• 膽固醇12.8毫克
• 胡蘿卜素50微克
• 硫胺素0.41毫克
• 核黃素1.76毫克
• 尼克酸21.68毫克
• 鈣45.84毫克
• 磷505.74毫克
• 鉀1毫克
• 鈉948.49毫克
• 鎂66.56毫克
• 鐵6.74毫克
• 鋅4.87毫克
• 硒2.8微克
• 銅2.56毫克
• 錳0.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

6食物相克