1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質68.93克
• 脂肪195.92克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物20.97克
• 葉酸8.4微克
• 膳食纖維3.06克
• 膽固醇400毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素23微克
• 硫胺素1.12毫克
• 核黃素0.85毫克
• 尼克酸17.75毫克
• 鈣106.35毫克
• 磷823.2毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 鎂94.8毫克
• 鐵9.32毫克
• 鋅10.61毫克
• 硒60.3微克
• 銅0.44毫克
• 錳0.66毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。