1本菜譜的營養成分

• 熱量160.26千卡
• 蛋白質13.43克
• 脂肪5.8克
• 泛酸2.3毫克
• 碳水化合物17.79克
• 葉酸280微克
• 膳食纖維4.59克
• 維生素K235微克
• 胡蘿卜素110微克
• 硫胺素0.27毫克
• 核黃素0.33毫克
• 尼克酸3.23毫克
• 鈣166.36毫克
• 磷257.28毫克
• 鉀409.8毫克
• 鈉1毫克
• 鎂115.3毫克
• 鐵8.68毫克
• 鋅2.29毫克
• 硒3.28微克
• 銅0.61毫克
• 錳0.98毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。