1本菜譜的營養成分

• 熱量369.48千卡
• 蛋白質18.09克
• 脂肪10.87克
• 泛酸3.7毫克
• 碳水化合物55.82克
• 葉酸450.8微克
• 膳食纖維6.62克
• 維生素K376.35微克
• 胡蘿卜素172.1微克
• 硫胺素0.41毫克
• 核黃素0.49毫克
• 尼克酸4.23毫克
• 鈣87.92毫克
• 磷313.35毫克
• 鉀604.87毫克
• 鈉2毫克
• 鎂151.17毫克
• 鐵6.08毫克
• 鋅3.03毫克
• 硒4.45微克
• 銅0.84毫克
• 錳1.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。