1本菜譜的營養成分

• 熱量540.89千卡
• 蛋白質9.11克
• 脂肪40.54克
• 碳水化合物39.1克
• 葉酸15微克
• 膳食纖維4.1克
• 胡蘿卜素69微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸1.43毫克
• 鈣95.41毫克
• 磷238.12毫克
• 鉀737.09毫克
• 鈉4毫克
• 鎂159.52毫克
• 鐵18.95毫克
• 鋅4.14毫克
• 硒0.88微克
• 銅0.05毫克
• 錳1.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

6食物相克

紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。蘿卜忌與橘子、柿子同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。