手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.冬瓜清洗干凈后用挖球器挖成圓形備用(剩下的不整齊的冬瓜可以用來燒湯)，紅椒切片，雞胸肉切薄片，培根切碎末
2.將雞胸肉調入適量白胡椒粉，料酒，生粉，鹽，雞精抓勻(抓的時候手感發粘最佳);小鍋中放水燒開后，放入冬瓜入紅椒煮熟撈出備用;重新加水燒開后，放入腌好的雞肉片迅速用筷子劃散煮至成熟撈出
3.將煮熟的雞肉片放在盤子里，周圍擺上冬瓜丸和紅椒;平底鍋放一點點油燒熱后放入培根炒出香味，調入大半碗生粉水及鹽雞精，煮香后將勾好芡的湯汁澆在雞肉片上即可
2.將雞胸肉調入適量白胡椒粉，料酒，生粉，鹽，雞精抓勻(抓的時候手感發粘最佳);小鍋中放水燒開后，放入冬瓜入紅椒煮熟撈出備用;重新加水燒開后，放入腌好的雞肉片迅速用筷子劃散煮至成熟撈出
3.將煮熟的雞肉片放在盤子里，周圍擺上冬瓜丸和紅椒;平底鍋放一點點油燒熱后放入培根炒出香味，調入大半碗生粉水及鹽雞精，煮香后將勾好芡的湯汁澆在雞肉片上即可
3制作提示
其中的冬瓜沒有挖球器可以切成片。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
冬瓜：具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
6食物相克
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚：同食降低營養價值
冬瓜+山竹：身體不適
養生推薦
熱門閱讀