1本菜譜的營養成分

• 熱量364千卡
• 蛋白質29.2克
• 脂肪10.4克
• 碳水化合物52.5克
• 膳食纖維14.7克
• 胡蘿卜素17微克
• 硫胺素0.59毫克
• 核黃素1.36毫克
• 尼克酸7.8毫克
• 鈣304毫克
• 磷538毫克
• 鉀1毫克
• 鈉26毫克
• 鎂474毫克
• 鐵20.5毫克
• 鋅8.43毫克
• 硒22.7微克
• 銅6.63毫克
• 錳4.76毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

芹菜葉：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

6食物相克