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2制作方法
1、玉米剝粒，煮2分鐘
2、翻沙咸鴨蛋1杖，切成小塊
3、紅椒1個切成小塊
4、生姜切成小粒
5、鍋中放少量油，50度放入姜沫
6、放入玉米粒，翻炒1分鐘
7、放入咸鴨蛋，放入紅椒，翻炒1分鐘，放入少量雞精起鍋
2、翻沙咸鴨蛋1杖，切成小塊
3、紅椒1個切成小塊
4、生姜切成小粒
5、鍋中放少量油，50度放入姜沫
6、放入玉米粒，翻炒1分鐘
7、放入咸鴨蛋，放入紅椒，翻炒1分鐘，放入少量雞精起鍋
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。 玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用;纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石癥的發生。
6食物相克
玉米+海螺：身體不適
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒
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