芝麻玉米糯米餅

工藝：烙

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：玉米糯米粉

輔料：白芝麻

調(diào)料：白砂糖色拉油

時期： 備孕期

種類：下午茶

制作時間：<10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量196千卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1.2克
碳水化合物22.8克
膳食纖維2.9克
鈣1毫克
磷117毫克
鉀238毫克
鈉1.1毫克
鎂32毫克
鐵1.1毫克
鋅0.9毫克
硒1.63微克
銅0.09毫克

2制作方法

1.買回的玉米

2.用刀把玉米粒和胚芽都取下

3.把玉米粒放入破壁機(jī)的攪拌杯里加入適量的清水

4.選擇玉米汁程序，時間到，玉米汁完成

5.取一大盆加入適量水磨糯米粉

6.加點(diǎn)砂糖

7.倒入打好的玉米汁，我大概加了65克，量自己掌握

8.和成糯米粉團(tuán)

9.取下適量粉團(tuán)搓圓，裹上白芝麻

10.再壓壓扁

11.電餅鐺預(yù)熱

12.按下大餅鍵，刷上一層色拉油

13.放入做好的糯米餅，蓋上蓋子開始烙餅

14.中途開蓋翻面

15.看到糯米餅顏色變透明并且開始膨脹有點(diǎn)鼓起了即可

3制作提示

1、玉米汁加入的量自己掌握，因?yàn)橹袧狻⑾? 2、電餅鐺烙餅時間也要自己掌握，看到餅熟了就可以提前取出 3、搓圓了裹上芝麻再壓扁，這樣芝麻不容易掉

4推薦食用時間

下午茶

5營養(yǎng)解析

玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

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