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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、將西葫蘆洗凈切片，撒少許鹽調味。
2、將西葫蘆片沾上面粉。
3、雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。西葫蘆蘸蛋液。
4、西葫蘆都沾上雞蛋液。
5、西葫蘆放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然后再翻面煎至金黃即可。將所有蘸料混合調勻，蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉。
2、將西葫蘆片沾上面粉。
3、雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。西葫蘆蘸蛋液。
4、西葫蘆都沾上雞蛋液。
5、西葫蘆放入煎鍋中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴，然后再翻面煎至金黃即可。將所有蘸料混合調勻，蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉。
3制作提示
1、喜歡吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。 2、放紅椒圈和青椒圈點綴，既好看又能增加菜肴的口味，如果嫌麻煩，不放也無妨。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。
6食物相克
西葫蘆+蘆筍：加重脾胃虛寒
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