1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質67.5克
• 脂肪9.03克
• 碳水化合物530.28克
• 膳食纖維12.84克
• 硫胺素1.7毫克
• 核黃素0.49毫克
• 尼克酸12.03毫克
• 鈣209.74毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉824.03毫克
• 碘17.4微克
• 鎂307.84毫克
• 鐵22.46毫克
• 鋅10.11毫克
• 硒32.18微克
• 銅2.56毫克
• 錳9.47毫克

2制作方法

3制作提示

面種是酵過的面團。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

6食物相克

紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。蘿卜忌與橘子、柿子同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。