1本菜譜的營養成分

• 熱量490.5千卡
• 蛋白質15.65克
• 脂肪16.3克
• 碳水化合物72.1克
• 膳食纖維1.35克
• 膽固醇75毫克
• 胡蘿卜素85微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.72毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 鈣543.5毫克
• 磷381.5毫克
• 鉀695毫克
• 鈉193.65毫克
• 鎂78.5毫克
• 鐵2.5毫克
• 鋅2.3毫克
• 硒9.98微克
• 銅0.19毫克
• 錳1.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|零食

5營養解析

牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

6食物相克

牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；